2020/10/19 (月) / 最終更新日時 : 2020/10/26 (月) 勉学に励む猫 食 ワインの魅力 ＜JFNラジオ「FUTURES 落合陽一RADIO PIXIE DUST」ワイン＞ 読者からの質問メールに答える回。前半の話題は「ワイン」。長野県でワイン用ぶどうの栽培をしている20代女性から、普段どんなワインを飲むかと […]
2020/09/28 (月) / 最終更新日時 : 2020/10/26 (月) 勉学に励む猫 食 食の安全保障/放送内容要約 ＜JFNラジオ「FUTURES 落合陽一RADIO PIXIE DUST」＞ 先日、農林水産省より2019年度の食料自給率が発表された。前年度から1ポイント上昇したものの38%（カロリーベース）と先進国で最低レベルで推移 […]
2018/06/20 (水) / 最終更新日時 : 2020/11/03 (火) 勉学に励む猫 食 日本茶をアップデートせよ #ブレケル・オスカル ＜WEEKLY OCHIAI シーズン2-4（60分）＞ ゲストは、スウェーデン出身の日本茶インストラクター、ブレケル・オスカルさんです。日本茶の思想と文化、ビジネスまで。日本茶のアップデートには何が必要で、どんな意味が […]
2017/09/20 (水) / 最終更新日時 : 2020/10/26 (月) 勉学に励む猫 食 落合陽一が「食欲の秋」を語る、キーワードは「複雑性」 ＜WEEKLY OCHIAI シーズン1-10（33分）＞ 食について落合さんに語っていただきます。肉とワインが好物という落合さん曰く、上質な料理やいいワインと優れた芸術・アートには、共通項があると言います。キーワードは […]
